|
|
Gestoofde Kippenbouten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten.bloem.50 gram boter of margarine.0,5 citroen.1 ui.2 teentjes knoflook.0,5 l.kippenbouillon (blokje)0,5l.droge witte wijn.2 takjes tijm.2 lauriersblaadjes.2 jeneverbessen.zout.versgemalen peper.
Voorbereiding:
Haal de kip door de bloem.Verhit de boter in een braadpan,bak de kip rondom bruin en haal het uit de pan.Snijd de citroen in plakjes.Pel en snipper de ui en knoflook en bak het aan in de braadpan.
Bereidingswijze:
Doe de kip bij de ui en knoflook in de pan.Voeg de warme bouillon,wijn,tijm,laurier,jeneverbessen en citroenplakjes toe met wat zout en peper.Dek de pan af en stoof het gerecht in 1-1 1/2 uur gaar.
Je kunt dit gerecht ook heel goed een dag van te voren maken.Op de dag zelf maak je alles gewoon weer even warm in de oven op ongeveer 180 gr.
|
|
|